COCEDOR AL VACIO SOUS VIDE SMART-VIDE 8 PLUS

El cocedor sous-vide profesional es de gran precisión y fiabilidad, ideal para la hosteleria profesional dedicada a la cocción al vacío y a bajas temperaturas.

CARACTERÍSTICAS

• Construido en acero inoxidable
• Fuerte y resistente, garantizando de esta forma un buen uso profesional
• Garantiza la cocción a una temperatura controlada con precisión.
• Permite cocinar productos en sus propios jugos
• Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de los ingredientes
• Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, utilizando la técnica de temperatura controlada
• Requiere muy poca dedicación de forma directa
• Máquina portátil
• Asa ergonómica
• Se suministra con una bolsa que permite al chef llevarselo a cualquier sitio
• Gracias a su conectividad Bluetooth permite un control HACCP efectivo