CUCHILLO YANAGI SASHIMI GLOBAL G11 250 MM

Éste es un cuchillo pensado espceialmente para preparar sashimi, es especial para filetear pescado, disponiendo para ello de una punta muy afilada. "Yanagiba" (hoja tipo sauce o katana). Es un tipo de cuchillo original de la región oeste de Japón (Kansai)y que no tiene equivalente en occidente.
Su hoja está afilada en un solo lado, para diestros

-Longitud de hoja: 25 cms

-Longitud total: 37,5 cms

-Peso: 336 grs.

-Fabricados en acero inoxidable CROMOVA