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Listado por categorías: COCEDORES A BAJA TEMPERATURA/COCINA AL VACIO
COCEDOR AL VACIO SOUS VIDE SMART-VIDE 8 PLUS
Disponibilidad: En Stock Ref.: 1370005
PVP Final 1671,31 €
Precio sin IVA: 1381,25 €
Fabricante:SAMMIC
El cocedor sous-vide profesional es de gran precisión y fiabilidad, ideal para la hosteleria profesional dedicada a la cocción al vacío y a bajas temperaturas.
CARACTERÍSTICAS
- Construido en acero inoxidable
- Fuerte y resistente, garantizando de esta forma un buen uso profesional
- Garantiza la cocción a una temperatura controlada con precisión.
- Permite cocinar productos en sus propios jugos
- Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de los ingredientes
- Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, utilizando la técnica de temperatura controlada
- Requiere muy poca dedicación de forma directa
- Máquina portátil
- Asa ergonómica
- Se suministra con una bolsa que permite al chef llevarselo a cualquier sitio
- Gracias a su conectividad Bluetooth permite un control HACCP efectivo
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