Blog Dakota Horeca

Hoy seguimos trayéndoos nuevas ideas para vuestros restaurantes. Para el post de hoy hemos hecho una selección con nuestros vasos tallados preferidos.

No nos cansamos de repetirlo,  el cristal tallado está de moda. Y no es novedad, ya llevamos un tiempo viendo como restaurantes y bares cambian sus vasos de cristal liso y se decantan por este tipo de modelos. Hay que decir que no es una tendencia que guste a todo el mundo, para algunos este tipo de vasos y copas están pasados de moda. ¿Qué ironía, no? Está de moda algo pasado de moda. Pues sí, ya sabéis eso que dicen, las modas vuelven.

Pues haciendo honor a esa frase, esta moda ha vuelto y como ya pronosticamos meses atrás, parece que es para quedarse.  Y es que los vasos tallados da mucho juego a la hora de montar una mesa y bien combinados, pueden hacer que una mesa deje de ser aburrida en un abrir y cerrar de ojos. Viendo la revolución que ha sufrido la gastronomía y la hostelería en general en los últimos años, ¿quién quiere una mesa aburrida?

Antiguamente las cristalerías talladas se hacían a mano,  mediante abrasión. Por si os interesase este tema, aquí os dejamos un artículo donde explican las técnicas de tallado de cristal de manera inmejorable. Cristal tallado historia. 

El caso es que, todo este proceso manual hacía del cristal tallado una obra de arte y por tanto, costaba bastante caro. Como en otros muchos casos, gracias a la tecnología a día de hoy se hacen cristalerías muy similares a las talladas usando moldes. Evidentemente, mecanizar el proceso abarata de manera considerable los costes y permite que tengamos disponibles vasos y copas “talladas” a precios muy bajos.

Aquí os dejamos una selección de los que a nosotros más nos gustan. Todos ellos los podéis encontrar en nuestra tienda online y no olvidéis que actualizamos continuamente nuestros productos por lo que en el futuro iréis viendo más.

Este es ideal para agua o refresco.

Vaso melodía tallado

Estos, tanto el bajo como el alto, quedan perfectos para refrescos o cóctels. 

Vasos tallados hobstar

Si queremos meter color al tallado, nada mas chulo que las copas bicos de vista alegre. En el post anterior os las enseñamos en ambar y hoy os dejamos con esta en verde menta.

Copa bicos verde menta

Y por último esta monada de copita para licor también tallada.

Copa licor tallada

Nos leemos pronto!

Dakota

A menudo cometemos el error de beber cerveza directamente del botellín convirtiendo esta bebida en un refresco. Sin darnos cuenta, con ello estamos impidiendo apreciar sus propiedades. Por ello, hoy en Dakota Horeca, os traemos consejos sobre algunos de los vasos que son ideales para beber cada tipo de cerveza.

VASOS DE PINTA DE CERVEZA

-      -Vaso para pinta Irlandesa: para disfrutar esta cerveza en toda su plenitud, lo ideal es beberla en el conocido vaso guinnes. Su forma redondeada desde la parte inferior provoca una espuma más consistente, lo cual ayuda a saborear la totalidad de sus aromas. El vaso de cerveza tulipa es perfecto en estos casos.

     -Vaso para pinta Inglesa: este tipo de cerveza debe beberse en el vaso nonic. Su forma, parecida al del vaso guinnes pero un poco menos redondeada en la parte inferior, provoca una espuma más consistente ayudando apreciar mejor sus sabores.

-        -Vaso para pinta Americana: para disfrutar de esta cerveza el vaso SHAKER es el vaso perfecto. Se utiliza para cervezas como Amber Ales, Red Ales, etc. También sirve para pintas de cervezas Inglesas. 

JARRAS PARA CERVEZA

Hay varios tipos de jarra de cerveza, nosotros os enseñamos dos tipos:

-     -Jarra de cerveza americana o clásica: suelen tener algunos hoyuelos de forma cuadrada, circular o hexagonal. Su capacidad suele ser de25, 50 o hasta de 1 litro. Su asa permite que su temperatura se mantenga por más tiempo debido a que el líquido no está en contacto directo con nuestro cuerpo. Las cervezas vertidas en este tipo de jarras deben ser de bajo contenido de carbón y se deben beber de una forma mas lenta.

-      -Jarra de cerveza alemana o Seidel: estas jarras de cerveza son fuertes y robustas. Están fabricadas para cervezas suaves, lo que conocemos como las cervezas tiradas. Son de tamaño más grande que las americanas, pero al igual que la anterior ayuda a mantener su temperatura el mayor tiempo posible ya que no está en contacto directo con nuestra mano.

VASOS O COPAS PARA CERVEZAS AROMÁTICAS

Para las cervezas aromáticas los vasos ideales son de tres tipo:

-        - Copa SNIFTER: también es conocida como la copa globo. Su forma de bola y su boca estrecha hacen de esta copa la ideal para beber cervezas fuertes, ya que permite removerla y de esta manera facilitar que la cerveza desprenda todos sus aromas dándonos un sabor más completo.

-       -Copa CALIZ: es una copa ancha con paredes gruesas y con signos decorativos muy llamativos. Es la copa perfecta para cervezas intensas con un alto nivel de carbonización.

-      -Vaso TUMBLER: es un vaso con una boca ancha cuya forma hexagonal que disminuye según va llegando la base. Permite captar todos los aromas de la cerveza y beberla de una forma más continuada.

VASOS O COPAS PARA CERVEZAS PILSEN

Las cervezas PILSEN son cervezas típicamente elaboradas en la República Checa. Su contenido en alcohol es medio, ronda el 3 y 5%. Para beber este tipo de cerveza podemos usar:

-       -Copa flauta:  es una copa alta, delgada y de cristal fino. Su capacidad suele rondar entre los 15 y los 25 cl. Su diseño permite conservar la espuma un mayor tiempo posible por lo que muestra una mayor apreciación de sus aromas y color. El diseño de su cáliz tiene similitudes con el de una copa de champagne. COPA FLAUTA

-        -Vaso PILSEN: es un vaso alto, delgado y fino que va aumentando su anchura según se llega a la boca del vaso. Ayuda a mantener la espuma de la cerveza favoreciendo la apreciación de su aroma y color. VASO DE CERVEZA PILSEN

COPAS PARA CERVEZAS ESPECIALES

Estas copas, como norma general, suelen ser fabricadas por las propias marcas de cerveza.

-        -Copa TEKU: destinada a cervezas florales de alta graduación.

-        -Copa KWAK: su forma peculiar recuerda a las probetas de laboratorio, sujetada a un soporte de madera.

Os invitamos a daros una vuelta por la sección de vasos y copas de cerveza de nuestra web, 
en ella podréis encontrar gran variedad en vasos, copas y jarras para esta deliciosa bebida.

Saludos, 

Dakota