Receta - Cómo hacer un roscón de reyes casero

Hola amigos, aunque ya estamos todos un poco saturados tanto dulces después de la Navidad, en estas fechas lo qué más nos apetece es comer roscón de reyes. Por ello, hoy en Dakota Horeca os traemos una receta sobre cómo prepararlo de forma casera.

Los ingredientes que necesitaremos serán:

-          -1 kg de harina

-           -30 gr de levadura

-           -6 huevos

-           -5 gr de sal

-           - Ralladura de limón

-           -Ralladura de naranja

-          - Agua de azahar

-          - 250 gr de azúcar

-          - 300 gr de mantequilla

-          - Huevo batido

-          - Guindas

-          -1 sorpresa

Primero, haremos la mezcla en un bol de harina, agua y levadura y batiremos con unas varillas de cocina. Con un rallador de cítricos le sacaremos a media naranja y medio limon la piel y se la añadiremos a la mezcla anterior. Al ser una mezcla de gran conssitencia, nosotros os recomendamos utilizar unas varillas de cocinafuertes. Después, añadiremos los 6 huevos, los 5 gramos de sal y de nuevo batiremos toda la mezcla bien, mientras batimos introduciremos de forma paulatina la mantequilla hasta que consigamos una bola compacta. 

Cuando hayamos conseguido esa bola compacta, la envolveremos en un papel de plástico y lo dejaremos reposar hasta que doble su volumen. Pasado este tiempo, ya podremos dar forma al roscón, introducir la sorpresa y untar de huevo el roscón con una brocha de repostería. Una vez conseguida la forma deseada, adornaremos el roscón con las guindas. Después, lo introduciremos en el horno a 150º C durante 40 minutos aproximadamente.

Pasado este tiempo, sacaremos el roscón y lo dejaremos enfriar. Para conseguir un mejor sabor, aconsejamos rociar con azúcar glas el roscón de reyes y si os atreveis, rellenarlo de nata o de crema y…¡ya estará listo para saborear el roscón con un buen chocolate calentito! 

Esperamos que este post os sirva. Si tenéis vuestra propia receta sobre cómo realizar un roscón de reyes casero de forma sencilla os invitamos a que nos lo contéis. Como siempre, os invitamos a visitar nuestra tienda online y ver las novedades que añadimos cada semana.

Un saludo,

Dakota.